當前標簽：特色餐飲
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刀削面刀削面，別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，各種口味的臊子、調料食用。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸
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蓋澆飯蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫蓋飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。菜品特點蓋澆飯的主要特點是飯菜結
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海鮮飯海鮮飯，是一款普通的炒飯，海鮮飯里面的成分和輔料都是產(chǎn)自深海底處，明蝦為海南重要海鮮品之一。食用須知1、海鮮可以換成自己喜歡的，也可以加入魚肉。2、不容易熟的海鮮先放進去炒一下3、煮時不用蓋鍋蓋，一定不要翻動，只要火不特別大，是不會糊
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紅燒牛肉面紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面等為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統(tǒng)面食，形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。
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黃燜雞黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以
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餛飩餛飩是起源于中國的一種民間傳統(tǒng)面食，后分化出餃子。制作餛飩時，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。特色餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米
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火鍋火鍋，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國的美食之一，也是一種老少皆宜的食物?；疱佉话闶侵敢藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果
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煎餃煎餃是中國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，是以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。煎餃和鍋貼的區(qū)別有很多人分不清鍋貼和煎餃的區(qū)別，認為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實兩者的制作方法是有
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咖喱飯咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？о埑３１挥脕碜鲋魇场?quot;咖喱”一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度。食品特點一、咖喱
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烤脆皮雞脆皮炸雞是一道廣東的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜。以雞肉為主要食材的私家菜，柴雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，口味咸鮮，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美。營養(yǎng)價值豐富。
