當(dāng)前標(biāo)簽:特色餐飲小吃
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刀削面刀削面,別稱(chēng)“駙馬面”,是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食,為“中國(guó)十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū),據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng),各種口味的臊子、調(diào)料食用。山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。它與北京的炸
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海鮮飯海鮮飯,是一款普通的炒飯,海鮮飯里面的成分和輔料都是產(chǎn)自深海底處,明蝦為海南重要海鮮品之一。食用須知1、海鮮可以換成自己喜歡的,也可以加入魚(yú)肉。2、不容易熟的海鮮先放進(jìn)去炒一下3、煮時(shí)不用蓋鍋蓋,一定不要翻動(dòng),只要火不特別大,是不會(huì)糊
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餛飩餛飩是起源于中國(guó)的一種民間傳統(tǒng)面食,后分化出餃子。制作餛飩時(shí),先用薄面皮包肉餡兒,下鍋后煮熟,食用時(shí)一般帶湯。特色餛飩以餛飩和水餃來(lái)比較的話,餛飩皮為邊長(zhǎng)約6厘米的正方形,或頂邊長(zhǎng)約5厘米,底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米
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煎餃煎餃?zhǔn)侵袊?guó)北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,是以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃,放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。煎餃和鍋貼的區(qū)別有很多人分不清鍋貼和煎餃的區(qū)別,認(rèn)為它們是一樣的,有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃,但其實(shí)兩者的制作方法是有
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烤脆皮雞脆皮炸雞是一道廣東的地方傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜。以雞肉為主要食材的私家菜,柴雞皮大紅,蝦片潔白,皮脆,肉鮮,骨香,口味咸鮮,色澤紅亮,皮酥肉嫩,味道鮮美。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
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烤鴨烤鴨是北京和南京的一道特色名菜,屬于北京菜或金陵菜,該菜品以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外,其色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物食用,為宴席常用菜點(diǎn),更是家常風(fēng)味美食??绝啔v史悠久,起源于中
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牛肉面牛肉面,是一道常見(jiàn)的面食,也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食。該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征,且色香味美,譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)。牛肉面,具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食